Karamellkokeri
Bredsättra
Keeping Candytraditions alive
kom och se hur vi gör karameller
Established 2010
Ölands Karameller - Karamellkokeri Bredsättra
Sedan 2010, ett unikt utflyktsmål på Öland finns mitt i hjärtat av östrasidans by Bredsättra.
Vi tillverkar rocks-karameller på gammaldags sätt och vals- karameller med våra gamla karamellvalser. Det är alltid en upplevelse för alla sinnen att se hur vi gör karameller i vårt skådekök. Och för dem som inte bara är intresserade av tillverkning har vi också en liten utställning om socker och dess historia - vårt lilla sockermuseum.
Karamellkokeriet
det var 2009 då vi, Julia och Alex Kemna flyttade från Tyskland till Öland. Vi har byggt om den gamla byskolan till karamellkokeri.
Här tillverkar vi och visar upp hur vi gör karameller på gammaldags sätt.
Det finns varken mjöl eller gelatin i våra karameller. Vi gör dem med socker och glukos. Beroende på sorten tillsätter vi citronsyra, arom, naturliga färger och smaksessenser och extrakt eller till exempel smör till smörkola.
Sortiment
Vi tillverkar cirka 37 olika typer av hårda karameller, något varierande beroende på säsong.
Glögg finns till exempel bara på vintern.
I vår lilla butik kan du själv plocka våra handgjorda karameller och blanda som du vill (35:- kr/hg) För dig som har bråttom eller behöver det som en fin present har vi även färdigförpackade lakrits- och frukt-blandningar i glasburkar och strutar
övrigt
Kaffe
Café-Latte 36:-
Cappuccino 36:-
Latte Machiato 38:-
Espresso 25:-
varm Choklad 38:-
Läsk
Saft 20:-
Läsk 24:-
Mjukglass
mjukglass finns bara under högsäsongen 17/6 - 13/8
Kaka
småkaka
Öppettider
Sommar 2023
Butiken och museet är öppet
17/6 - 22/6 ; 24/6 - 13/8 och 15/8 - 17/8
dagligen från kl 11 till 17
visning av tillverkning tisdag - söndag
ca kl 11:05, ca kl 12:40, ca kl 14:15 och ca kl 16:00.
Karamelltillverkningsshowen varar cirka 25 minuter fram till provsmakningen. Efter det behöver vi lite mer än en timme för att förbereda nästa show.
Inga regelbundna tillverkning på måndagar
(Produktion efter behov)
Skördefest 2023
fredag 29/9
och lördag 30/9
kl 11-18
visning av tillverkning
kl 11, 13, 15 & 17
söndag 1/10
kl 10-15
visning av tillverkning
kl 11, 13
Tiderna gäller med reservation för ändringar
Hitta oss
Karamellkokeriet hittar du i den lilla byn Bredsättra vid Ölands östra Landsvägen 974 mittemot Bredsättra Kyrkan i den förredetta gamla skolan
