Karamellkokeri
Bredsättra

Keeping Candytraditions alive

kom och se hur vi gör karameller

Established 2010
Ölands Karameller - Karamellkokeri Bredsättra


Sedan 2010, ett unikt utflyktsmål på Öland finns mitt i hjärtat av östrasidans by Bredsättra.

Vi tillverkar rocks-karameller på gammaldags sätt och vals- karameller med våra gamla karamellvalser. Det är alltid en upplevelse för alla sinnen att se hur vi gör karameller i vårt skådekök. Och för dem som inte bara är intresserade av tillverkning har vi också en liten utställning om socker och dess historia - vårt lilla sockermuseum.


Karamellkokeriet

det var 2009 då vi, Julia och Alex Kemna flyttade från Tyskland till Öland. Vi har byggt om den gamla byskolan till karamellkokeri.

Här tillverkar vi och visar upp hur vi gör karameller på gammaldags sätt.

IMG_4883
IMG_7101
IMG_4775
IMG_4770
IMG_8047
IMG_4776
IMG_8057
IMG_4840
IMG_4839
IMG_4764
IMG_4880
IMG_4765
IMG_4896

Det finns varken mjöl eller gelatin i våra karameller. Vi gör dem med socker och glukos. Beroende på sorten tillsätter vi citronsyra, arom, naturliga färger och smaksessenser och extrakt eller till exempel smör till smörkkola.

Sortiment

Vi tillverkar cirka 35 olika typer av hårda karameller, något varierande beroende på säsong.

Glögg finns till exempel bara på vintern.

I vår lilla butik kan du själv plocka våra handgjorda karameller och blanda som du vill (34:- kr/hg) För dig som har bråttom eller behöver det som en fin present har vi även färdigförpackade lakrits- och frukt-blandningar i glasburkar och strutar


övrigt

Kaffe

Café-Latte 36:-

Cappuccino 36:-

Latte Machiato 38:-

Espresso 25:-

varm Choklad 38:-

Läsk

Saft 20:-

Läsk 24:-

Mjukglass  

mjukglass finns bara under högsäsongen 17/6 - 13/8

Kaka

småkaka

Öppettider

Sommar 2023

Butiken och museet är öppet
17/6 - 23/6 och 25/6 - 17/8
dagligen från kl 11 till 17


visning av tillverkning tisdag - söndag
ca kl 11:05, ca kl 12:40, ca kl 14:15 och ca kl 16:00.

Karamelltillverkningsshowen varar cirka 25 minuter fram till provsmakningen. Efter det behöver vi lite mer än en timme för att förbereda nästa show.


Inga regelbundna tillverkning på måndagar
(Produktion efter behov)


försäsongen 2023


kanske till påsk?

kristi himmelfärds helgen
18/5 - 20/5 kl 11-17 
visning av tillverkning
kl 12, 14 & 16


Tiderna gäller med reservation för ändringar

Hitta oss

Karamellkokeriet hittar du i den lilla byn Bredsättra vid Ölands östra Landsvägen 974 mittemot Bredsättra Kyrkan i den förredetta gamla skolan


Kontakta oss