Karamellkokeri
Bredsättra

Keeping Candytraditions alive

kom och se hur vi gör karameller

Ölands Karameller är sedan 2010 ett unikt utflyktsmål i byn Bredsättra, mitt i hjärtat på Ölands östra sida


Våra karameller är kärleksfullt handgjorda av oss. För att nå målet om fossilfri, klimatneutral produktion av våra karameller förlitar vi oss i första hand på vår nya egena elproduktion och vid behov köper vi in bara fossilfri el.
Även om vi kokar sockermassan fossilfritt på el redan idag, så gör vi våra rockskarameller på gammaldags vis för hand och våra valsade karameller gör vi med våra gamla karamellvalsar.
Det är alltid en upplevelse för alla sinnen att se hur vi tillverkar karamellerna i vårt skådekök. Kom och se hur vi gör karameller.
För den som inte bara är intresserad av hur de tillverkas har vi även en liten utställning om socker och dess historia – vårt lilla sockermuseum.


IMG_4883
Wok
IMG_4775
IMG_4770
IMG_8047
IMG_4776
IMG_8057
IMG_4840
IMG_4839
IMG_4764
IMG_4880
IMG_4765
IMG_4896

Det finns varken mjöl eller gelatin i våra karameller. Vi gör dem med socker och glukos. Beroende på sorten tillsätter vi citronsyra, färger, arom, naturliga smaksessenser och extrakt eller till exempel smör till smörkola

Karamellkokeriet

år 2009 flyttade vi, Julia och Alex Kemna från Tyskland till Bredsättra på Öland.
Vi har byggt om den gamla byskolan till karamellkokeri.

Här tillverkar vi och visar upp hur vi gör karameller på gammaldags sätt.

Sortiment

Vi tillverkar 39 olika typer av hårda karameller, något varierande beroende på säsong.

Glögg finns till exempel bara på vintern.

I vår lilla butik kan du själv plocka våra handgjorda karameller och blanda som du vill (39:- kr/hg) För dig som har bråttom eller behöver det som en fin present har vi även färdigförpackade lakrits- och frukt-blandningar i glasburkar och strutar


Sugen på våra karameller?     Här kan du beställa ett urval.
Vi skickar endast inom Sverige

wegen der sehr hohen Versandkosten zB nach Deutschland versenden wir nur in Schweden
wen dies nicht scheut; Anfragen bitte per EMail

övrigt

Kaffe

kaffe 30:-


Läsk

Saft 20:-

Läsk 24:-

Mjukglass  

mjukglass finns bara under högsäsongen 17/6 - 10/8

Kaka

småkaka

Hitta oss

Karamellkokeriet hittar du i den lilla byn Bredsättra vid Ölands östra Landsvägen 974 mittemot Bredsättra Kyrkan i den förredetta gamla skolan


Kontakta oss

 
 
 
 

Öppettider

Sommar 2024

17/06 - 10/8
måndagar till lördagar
kl 11 - 17
visning av tillverkning
kl 11:05, 12:45, 14:10 & 16:00
Tiderna gäller med reservation för ändringar

midsommarafton

och söndagar stängt



Skördefest 2024

27/9 + 28/9
kl 11 - 17
visning av tillverkning
kl 12, 14 & 16


29/9
kl 10 - 15

visning av tillverkning
kl 12& 14


Tiderna gäller med reservation för ändringar