Karamellkokeri
Bredsättra
Keeping Candytraditions alive
kom och se hur vi gör karameller
Ölands Karameller är sedan 2010 ett unikt utflyktsmål i byn Bredsättra, mitt i hjärtat på Ölands östra sida
Våra karameller är kärleksfullt handgjorda av oss. För att nå målet om fossilfri, klimatneutral produktion av våra karameller förlitar vi oss i första hand på vår nya egena elproduktion och vid behov köper vi in bara fossilfri el.
Även om vi kokar sockermassan fossilfritt på el redan idag, så gör vi våra rockskarameller på gammaldags vis för hand och våra valsade karameller gör vi med våra gamla karamellvalsar.
Det är alltid en upplevelse för alla sinnen att se hur vi tillverkar karamellerna i vårt skådekök. Kom och se hur vi gör karameller.
För den som inte bara är intresserad av hur de tillverkas har vi även en liten utställning om socker och dess historia – vårt lilla sockermuseum.
Det finns varken mjöl eller gelatin i våra karameller. Vi gör dem med socker och glukos. Beroende på sorten tillsätter vi citronsyra, färger, arom, naturliga smaksessenser och extrakt eller till exempel smör till smörkola
Karamellkokeriet
år 2009 flyttade vi, Julia och Alex Kemna från Tyskland till Bredsättra på Öland.
Vi har byggt om den gamla byskolan till karamellkokeri.
Här tillverkar vi och visar upp hur vi gör karameller på gammaldags sätt.
Sortiment
Vi tillverkar 39 olika typer av hårda karameller, något varierande beroende på säsong.
Glögg finns till exempel bara på vintern.
I vår lilla butik kan du själv plocka våra handgjorda karameller och blanda som du vill (39:- kr/hg) För dig som har bråttom eller behöver det som en fin present har vi även färdigförpackade lakrits- och frukt-blandningar i glasburkar och strutar
övrigt
Kaffe
kaffe 30:-
Läsk
Saft 20:-
Läsk 24:-
Mjukglass
mjukglass finns bara under högsäsongen 17/6 - 7/8
Kaka
småkaka
Öppettider
Sommar 2024
Skördefest 2024
27/9 + 28/9
kl 11 - 17
visning av tillverkning
kl 12, 14 & 16
29/9
kl 10 - 14
visning av tillverkning
kl 11& 13
Tiderna gäller med reservation för ändringar
Hitta oss
Karamellkokeriet hittar du i den lilla byn Bredsättra vid Ölands östra Landsvägen 974 mittemot Bredsättra Kyrkan i den förredetta gamla skolan
